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Mostrando postagens de setembro 24, 2011

Molho branco saborizado

Essa dica veio de uma amiga - Sandra Morelli - que faz coisas deliciosas! "Qdo eu faço molho branco e quero dar um toque de queijo coloco dois ou três polenguinhos do mesmo sabor. O polenguinho tem vários sabores (gruyere, gorgonzola, provolone, cheddar), não custa caro e tem prazo de validade extenso. Se fizer um molho branco e colocar uns dois sabor gorgonzola fica maravilhoso e muito econômico. É claro que um bom gorgonzola é insubstituível, mas o polenguinho vc pode ter na dispensa, logo à mão, enqto que os outros queijos são mais difíceis de termos em casa.". Outra dica da Sandra: "Fica gostoso tb misturar o de sabor gorgonzola com ricota e depois temperar com azeite e uma pitada de sal.....fica mais suave que o gorgonzola de verdade."