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Mostrando postagens de novembro 9, 2011

PASTEL DE PERA COM CASTANHA DO PARÁ

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Ingredientes: 03 pêras 01 colher de maizena 03 colheres de açúcar 01 xícara de castanha do pará moída um pacote de massa para pastel - aqueles de discos pequenos MF: - descasque as pêras e rale no ralo grosso - coloque em uma panela média, as pêras, o açúcar, a castanha e a maizena (se quiser acrescentar umas 3 gotinhas de essência de baunilha, fica saboroso) - deixe cozinhar até ficar macia (visualmente parece uma cocada mole) - deixe amornar e comece a rechear os pasteizinhos - forno em temperatura alta por aproximadamente 15 min (olhar sempre, pois a massa queima em questão de segundos) - quando estiverem quase dourados, estão prontos. - polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela (opcional) Rende aproximadamente 40 pasteizinhos.

A CHAMA

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Tenho alma de anarquista fogos de artifício, pólvora, paixões você não me conhece Trago em mim a chama o perigo, o dragão trago o que mina, o que explode a grande subversão Dentro de mim o que não se doma que ninguém detém, que nada assusta o dom a grande arte da fúria a fera da sedução Nisto consiste meu crime e é o melhor de mim violenta ternura força que se irradia e expande feito um gás que respiramos e que torna o que fazemos maior do que o que somos. Mais uma da Bruna Lombardi. Adoro esse livro!