TORTA DE BATATAS
RECEITA INGREDIENTES PARA A MASSA: 06 batatas cozidas 01 colher de sopa de margarina 01 colher de sopa de maizena 03 colheres de sopa de parmesão ralado sal a gosto pitada de noz moscada meia xícara de chá de leite gema para pincelar MF: amasse as batatas, misture com os outros ingredientes e reserve. RECHEIO: meio kg de carne moída 2 ovos cozidos picadinhos 10 azeitonas pretas picadinhas 02 colheres de sopa de cebolinha picadinha 04 dentes de alho amassados azeite para refogar 01 colher de sopa de alcaparras inteiras 01 cenoura ralada MF: refogue o alho e a carne, e depois misture os outros ingredientes. MONTAGEM: Num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo ou maizena, coloque pouco mais da metade da massa e espalhe por todo o refratário com uma colher ou espátula (inclusive nas laterais do refratário). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio p