RECEITA DA SOPA DE FRANGO, BATATA, PALMITO E ALMEIRÃO.
Receita da sopa delícia de ontem - sopa de frango, batata, palmito e almeirão. Usei meio peito de frango cozido e desfiado, 3 batatas picadas grosseiramente, 3 pedaços de palmito, 6 folhas de almeirão, 01 colher de requeijão cremoso, sal, pimenta calabresa e uma pitada de curry. Refoguei o frango desfiado no tempero pronto com um fio de azeite, coloquei as batatas e fui pingando água até as batatas ficarem macias. Juntei o palmito picado. Cobri tudo com água e temperei com sal, pimenta e curry. Começou a ferver, coloquei a colher de requeijão cremoso nestlé e mexi até dissolver. Por último o almeirão (da horta orgânica aqui do Nosso Reino) fatiado bem fininho e depois picado, pra não ficar "embolado". Servi com parmesão ralado por cima. Esta receita foi para duas cumbucas cheias. Ficou delicioso! Faça e depois me conte se gostou! Beijocas, Lyli